Poulet curry coco
© istock/ALLEKO
in ,

Poulet au curry et lait de coco

Dégustez le fameux et délicieux poulet au curry et lait de coco ! Ces deux saveurs se marient divinement bien et accompagnent à merveille la viande blanche. En plus, cette recette est ultra facile et rapide à réaliser. Alors, direction les fourneaux !

Ingrédients :

  • 4 blancs de poulet
  • 30 cl de lait de coco
  • 4 c. à soupe de curry en poudre
  • 1 c. à soupe de gingembre émincé
  • 1 oignon jaune
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive

Les étapes :

1. Pour commencer, détaillez vos blancs de poulet en gros cubes, puis faites-les revenir dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive. À mi-cuisson, saupoudrez de curry.

Poulet découpé
© istock/Olena Beisiuk

2. Pendant ce temps, pelez et émincez l’oignon. Faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide puis ajoutez-le au poulet.

3. Hachez le gingembre et mettez-le dans la sauteuse.

4. Versez le lait de coco, mélangez, couvrez et laissez mijoter une dizaine de minutes.

Servez votre poulet au curry et lait de coco accompagné de riz thaï chaud !

3.9/5 - (9 votes)