Simple et rapide, la recette du poulet aux oignons et au gingembre est un plat très facile à réaliser et délicieusement parfumé. Accompagnée de riz nature ou parfumé, cette viande moelleuse se déguste avec quelques rondelles de citron.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 4 cuisses de poulet
- 3 oignons
- Racine de gingembre (de 1 cm à + selon vos goûts)
- 1 gousse d’ail
- 1 filet d’huile
- 2 verres d’eau
- 1/2 citron
- 2 feuilles de laurier
- 250 g de riz
- Sel & poivre
Les étapes :
1. Épluchez et émincez l’oignon puis hachez le gingembre. Sur une plaque de cuisson, disposez les cuisses de poulet puis assaisonnez-les de sel et de poivre.
2. Ajoutez l’oignon émincé, les feuilles de laurier, le gingembre haché puis arrosez le tout de jus de citron, eau et huile d’olive.
3. Enfournez pour environ 50 minutes de cuisson à 210 °C en prenant soin de retourner la viande à mi-cuisson.
4. Arrosez la viande de jus afin qu’elle reste bien moelleuse. Entre-temps, faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet.
5. Servez ensuite le poulet aux oignon et gingembre accompagné de riz. Bon appétit !