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Poulet caramélisé à la sauce soja & miel

Léger, équilibré et prêt en quelques minutes, ce plat régalera les friands de cuisine Asiatique. Réalisez un poulet caramélisé à la sauce soja et au miel accompagné de nouilles aux œufs et petits pois croquants. Un délice pour les papilles que nous vous avons concocté avec amour !

Ingrédients :

Pour 4 personnes

  • 3/4 escalopes de poulet
  • 1 gros oignon
  • 1/2 c. à café de gingembre
  • Huile de sésame
  • 200 g de petits pois
  • Sauce soja
  • Miel
  • 1 paquet de nouilles aux œufs
  • Graines de sésame pour la déco

Les étapes :

1. Émincez l’oignon et les escalopes de poulet. Dans une poêle, versez un filet d’huile de sésame et faites suer l’oignon.

Poulet et nouilles à la sauce soja & miel

2. Faites revenir les escalopes de poulet avec les oignons et ajoutez le gingembre préalablement haché. Laissez cuire à feu doux en mélangeant régulièrement.

Poulet et nouilles à la sauce soja & miel

3. En cours de cuisson, assaisonnez de poivre et sel. Poursuivez la cuisson quelques minutes puis déglacez avec la sauce soja et une belle cuillère à soupe de miel. Mélangez et laissez caraméliser.

Poulet et nouilles à la sauce soja & miel

4. Entre-temps, faites cuire les nouilles dans un grand volume d’eau. Faites de même pour les petits pois, 4 minutes environ pour garder le croquant.

Poulet et nouilles à la sauce soja & miel

5. Dressez le poulet caramélisé à la sauce soja et miel en l’accompagnant de nouilles aux œufs et petits pois croquants. Terminez par saupoudrer quelques graines de sésame et dégustez ce plat délicieusement parfumé !

Poulet et nouilles à la sauce soja & miel

La recette en vidéo :

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Poulet caramélisé à la sauce soja & miel
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