poulet sauce yaourt
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Poulet et sauce yaourt au citron vert

Ajoutez une touche d’exotisme à votre cuisine avec cette recette de blancs de poulet à la sauce yaourt au citron vert. Il s’agit d’un plat très facile à réaliser avec une note de fraîcheur justement dosée ! Cette préparation peut aussi bien être servie en plat principal que comme garniture pour un sandwich. 

Ingrédients :

Pour 6 personnes

  • 6 escalopes de poulet
  • 1 Citron vert
  • 2 yaourts nature
  • Sel, poivre

Les étapes :

1. Sortez les escalopes de poulet au moins 30 minutes avant cuisson puis détaillez-les en morceaux de taille égale.

2. Dans un récipient, mélangez les yaourts avec le jus d’un citron vert puis râpez un peu de zeste et assaisonnez de sel et de poivre. Réservez la préparation 1 heure au réfrigérateur.

3. Préchauffez votre four à 150 °C. Disposez ensuite le poulet sur une plaque de cuisson chemisée d’un papier cuisson et enfournez pour 15 minutes environ en mode chaleur tournante.

4. Une fois que les morceaux de poulet sont cuits, retirez-les du four et nappez le poulet de sauce yaourt au citron vert. Accompagnez ce plat de quelques légumes rôtis.