Crédits : Bon Ap'
in

Poulet farci à la tomate et à la mozzarella

Direction l’Italie avec cette recette de poulet aux couleurs de la méditerranée. Ce plat signé Bon Ap’ est un concentré de saveurs ensoleillées : des tomates, de la mozzarella et du basilic ! On ne peut espérer mieux pour accompagner les beaux jours !

Les ingrédients :

  • 2 blancs de poulet
  • 3 tomates
  • 2 boules de mozzarella
  • Basilic
  • Pesto
  • Huile d’olive
  • Vinaigre balsamique
  • Sel et poivre

Les étapes :

1. Pratiquez 4 grosses entailles sur chaque blanc de poulet.

Capture vidéo : Bon Ap’

2. Coupez en deux la mozzarella et découpez chaque moitié en tranches.

Poulet farci à la tomate et à la mozzarella1
Capture vidéo : Bon Ap’

3. Coupez votre tomate en quartiers, puis videz-les. Tranchez chaque quartier en diagonale.

Poulet farci à la tomate et à la mozzarella3
Capture vidéo : Bon Ap’

4. Superposez un quartier de tomates avec un morceau de mozzarella et une feuille de basilic puis insérez dans une incision. Répétez l’opération. Salez, poivrez, agrémentez d’huile d’olive et enfournez 20 min à 180 °C.

Capture vidéo : Bon Ap’

5. Pendant ce temps, pratiquez des entailles sur la longueur d’une tomate et imbriquez  la mozzarella et le basilic. Assaisonnez et versez un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.

Poulet farci à la tomate et à la mozzarella4
Capture vidéo : Bon Ap’

5. Bon Appétit !

Capture vidéo : Bon Ap’

Vidéo de la recette :

Recettes en lien :