Certes, c’est l’hiver mais pour les enfants, hiver ou pas, on ne dit jamais non à une glace ! Alors je vous propose une recette pour réaliser à la maison de délicieuses glaces arc-en-ciel, qui raviront leurs yeux pour les couleurs et leurs papilles pour leur goût.
Ingrédients :
- 30 cl de crème liquide au mascarpone
- 100 grammes de lait concentré sucré
- Des colorants de votre choix
Étapes :
- Dans un saladier bien froid, versez la crème liquide au mascarpone puis ajoutez le lait concentré sucré
- Battre le tout jusqu’à épaississement
- Débarrassez la chantilly obtenue dans de petits récipients
- Dans chaque récipient, ajoutez un peu de colorant différent et mélangez
- Recouvrez vos ramequins avec du film alimentaire et placez-les 30 minutes au réfrigérateur
- Remplissez vos moules à glace avec les crèmes colorées, couche par couche de couleur différente
- Replacez les couvercles sur les moules puis placez le tout au congélateur pendant 6 heures
- C’est prêt !
Pour suivre les étapes en détail, consultez la vidéo ci-dessous.