Ingrédients :
- 60 ml d’huile végétale
- 2 cuillères à soupe de farine
- 3 pommes de terre cuites
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 2 oignons
- 500 g de viande hachée
- 1 cuillère à café de sel, de poivre et de paprika
- 3 feuilles à borek
- 1 jaune d’œuf
- des graines de sésame
Étapes :
- Dans un bol, mélangez l’huile et la farine et mettez de côté
- Dans un récipient, écrasez vos pommes de terre cuites
- Dans une casserole, faites revenir les oignons émincés dans l’huile puis ajoutez la viande hachée
- Ensuite, ajoutez le sel, le poivre et le paprika
- Enfin, ajoutez la purée de pommes de terre, mélangez bien et laissez refroidir
- Badigeonnez les feuilles de borek avec le mélange de farine
- Déposez le mélange de viande sur la feuille et enroulez-la, comme indiqué dans la vidéo
- Coupez vos borek de la taille souhaitée
- Déposez-les sur une plaque à cuisson, et badigeonnez-les de jaune d’œuf
- Saupoudrez-les avec vos graines de sésame
- Enfournez à 180°C jusqu’à ce qu’ils dorent
C’est prêt ! Pour suivre la recette en détail, consultez la vidéo ci-dessous. Bon appétit !