100 % saine, 100 % maison et zéro difficulté en perspective, voici la recette des barres énergétiques à emporter partout avec soi ! Sans sucre ajouté et croquantes à souhait, ces bouchées sont parfaites pour le sport et les petites faims.
Ingrédients :
- 150 grammes d’amandes entières
- 75 grammes de noix de cajou (ou autre fruit à coque type noisettes, pécan, noix du Brésil …)
- 150 grammes de dattes
- 2 cuillères à soupe d’eau
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
Les étapes :
- À l’aide d’un mixeur ou d’un blender, mixez les amandes et noix de cajou jusqu’à obtenir une poudre avec des morceaux pas trop fins.
- Ajoutez les dattes dénoyautées, l’eau, la vanille et la cannelle puis mixez encore quelques instants jusqu’à obtenir une pâte compacte.
- Formez des boules et roulez-les dans la noix de coco. Vous pouvez également les étaler finement avec une épaisseur 1/2cm sur du papier cuisson avant de les découper en barres.
- Vos barres énergétiques peuvent se conserver au frigo plusieurs jours.
Et pour celles et ceux qui se donnent vraiment corps et âme à leur activité, ne manquez pas de découvrir les meilleurs aliments à consommer après une bonne séance sportive !