barres énergétiques
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Barres énergétiques pour le sport

100 % saine, 100 % maison et zéro difficulté en perspective, voici la recette des barres énergétiques à emporter partout avec soi ! Sans sucre ajouté et croquantes à souhait, ces bouchées sont parfaites pour le sport et les petites faims. 

Ingrédients :

  • 150 grammes d’amandes entières
  • 75 grammes de noix de cajou (ou autre fruit à coque type noisettes, pécan, noix du Brésil …)
  • 150 grammes de dattes
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de cannelle

Les étapes :

  1. À l’aide d’un mixeur ou d’un blender, mixez les amandes et noix de cajou jusqu’à obtenir une poudre avec des morceaux pas trop fins.
  2. Ajoutez les dattes dénoyautées, l’eau, la vanille et la cannelle puis mixez encore quelques instants jusqu’à obtenir une pâte compacte.
  3. Formez des boules et roulez-les dans la noix de coco. Vous pouvez également les étaler finement avec une épaisseur 1/2cm sur du papier cuisson avant de les découper en barres.
  4. Vos barres énergétiques peuvent se conserver au frigo plusieurs jours.