Purée petits-pois
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Purée de petits pois

En plus d’être ultra simple à réaliser, la purée de petits pois est onctueuse et offre un repas sain et savoureux ! Vous pouvez en préparer à l’avance et la conserver au congélateur pour en profiter le reste de la semaine. Ainsi, plus besoin de réfléchir sur le repas à venir !

Ingrédients :

  • 1 kg de petits pois (frais ou surgelés)
  • 400 g de pommes de terre
  • 2 oignons jaunes
  • 45 cl de lait (ou d’eau)
  • 40 g de beurre
  • Sel

Les étapes :

1. Pour commencer, pelez et émincez les oignons puis faites-les revenir dans un filet d’huile d’olive.

2. Ensuite, épluchez et coupez en petits morceaux les pommes de terre et faites-les cuire à l’eau avec les petits pois.

3. Lorsque le tout est cuit, déposez-les dans votre blender.

4. Faites chauffer le lait puis versez-le sur les légumes avec le beurre coupé en dés.

5. Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une belle purée de petits pois bien lisse !

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