Vous ne savez pas quoi faire avec votre melon ? Voici quelques recettes pour émoustiller vos papilles et ravir vos pupilles ! De juin à septembre, la pleine saison de ce fruit à la saveur délicate est définitivement synonyme de chaleur et de soleil ! Aussi bonne nature que cuisinée, sa chair gorgée de vitamines et minéraux est un véritable délice en bouche. En France, on le cultive dans le Poitou-Charentes, les Midi-Pyrénées ou le Languedoc-Roussillon. Pour le choix du melon, on se dirige vers un fruit lourd et une écorce souple et parfumée. Pour un melon bien mûr et sucré, l’écorce à la base du pédoncule doit craqueler. Fraîches et colorées, voici 9 recettes à découvrir !
1. Verrines de melon au jambon cru et ricotta
Fraîches et légères, ces verrines seront parfaites pour une mise en bouche sucrée-salée aux couleurs de l’été. Parfumées au basilic, elles sont très faciles à réaliser.
2. Samoussas de melon au chèvre
Le melon se marie à merveille avec le fromage de chèvre. Croustillants et fondants à l’intérieur, on croque ces délicieux samoussas avec gourmandise !
3. Glace au melon
Envie d’un dessert rafraîchissant ? On vous propose cette onctueuse glace au melon qui est parfaite pour les journées chaudes.
4. Salade de melon, jambon de parme et burrata
Colorée et savoureuse, cette salade est LA salade de l’été ! Elle réunit gourmandise et légèreté pour une explosion de saveurs en bouche.
5. Le cocktail prosecco aux fraises et au melon
Pour un cocktail sous le signe des vacances, voici une recette à la fois désaltérante et festive. À siroter sans attendre !
6. Taboulé au melon
La version sucré-salé de ce taboulé n’a rien à envier au célèbre taboulé libanais. Frais et coloré, on la parfume de quelques feuilles de menthe fraîche et d’une belle pincée de soleil.
7. Granité melon & fraise
Envie de fraîcheur ? Ce granité à la fraise et au melon est un délice aux saveurs de l’été. Facile à réaliser, il n’attend plus que vous pour être dégusté !
8. Tartare végétarien à l’avocat, melon et pomme
Pour une entrée douce et festive, voici le fabuleux tartare à l’avocat, melon et pomme. Il sera sans aucun doute la star de votre repas !
9. Salade de melon
Originale et explosive en bouche, cette salade se sert directement dans une moitié de melon. Une présentation qui émoustillera les papilles de vos convives.
