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Que faire avec l’aubergine ? 10 idées de recettes

6. Caviar d’aubergine

À l’apéritif ou en accompagnement sur des pâtes, ce caviar d’aubergine ne vous laissera pas indifférent ! Aux poivrons, à la tomate ou au basilic, vous pouvez le parfumer à l’infini.

Caviar d'aubergines

7. Les boulettes d’aubergines

Une jolie manière de déguster des boulettes autrement qu’avec de la viande de bœuf ! Avec cette recette, vous pourrez agrémenter vos salades ou revisiter les pâtes à la bolognaise.

Boulettes d'aubergines

8. Aubergines farcies à la feta

Farcissez vos aubergines de façon végétarienne et sublimez leur goût avec la feta ! Aubergines farcies à la feta

9. Dans un tian de légumes

Fondant, parfumé et délicieux, ce plat à base de légumes du soleil est idéal pour accompagner les grillades ou pour réaliser un dîner léger.

Tian de légumes

10. Gratin d’aubergines

Des aubergines, de la sauce tomate et de la mozzarella sont les seuls ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser ce fabuleux gratin !

Gratin d'aubergines

 

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