6. Frittata de champignons
Déclinable à l’infini, la frittata de champignons est très facile à réaliser. Elle est ici agrémentée d’une patate douce et de chèvre frais. On en salive d’avance !
7. Sauce forestière
Parfumée au vin blanc et à l’estragon, cette délicieuse sauce accompagnera à merveille les viandes ou les tagliatelles. Il est bien entendu conseillé d’utiliser des champignons frais pour obtenir une sauce de caractère. Il s’agit de l’une des recettes aux champignons incontournables !
8. Conchiglioni aux champignons
Les conchiglioni sont de grosses pâtes farcies et gratinées au four avec du fromage râpé. Cette recette italienne est ici reprise par le chef Cyril Lignac avec ces délicieux conchiglioni aux champignons !
9. Lasagnes aux champignons
Un vrai délice qui revisite les lasagnes classiques et apporte une belle touche automnale à notre cuisine. À vos fourneaux !
10. Crème brûlée aux champignons
La crème brûlée aux champignons est une entrée douce, parfumée et légère, à mi-chemin entre le sucré et le salé.
