Epinards
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Que faire avec des épinards ? 20 délicieuses recettes

L’épinard est un légume feuille qui renferme de nombreuses vertus. En effet, ses feuilles concentrent de la vitamine C qui, associée au fer, est suffisante pour combattre la fatigue aussi bien morale que physique. De plus, elles sont riches en magnésium, ce qui vous apportera du tonus supplémentaire ! Les épinards ont aussi des propriétés anti-cancer, notamment digestif, qui ont été démontrées par plusieurs études.

Les épinards ont un indice glycémique faible (15), grâce à leur forte teneur en eau et en fibres rassasiantes. Ils vont donc aider à favoriser le transit et à conserver un ventre plat ! Bien entendu, c’est une consommation régulière qui vous permettra de bénéficier de tous les bienfaits des épinards (environ 2 fois par semaine). C’est pour cette raison que nous vous proposons de découvrir 20 recettes pour varier la dégustation de ce magnifique légume qui donnera du goût et de la couleur à vos recettes.

1. Lasagne épinards gorgonzola

Onctueuse, savoureuse et délicieuse, cette recette de lasagnes aux épinards a tout pour plaire !

Lasagne épinards gorgonzola

2. Quiche aux épinards, olives noires, tomates cerises et ricotta

Ne passez pas à côté de cette jolie quiche qui offre un mélange de saveurs grâce aux différents légumes et au fromage qu’elle contient.

Quiche épinards olive tomate ricotta

3. Roulés feuilletés au saumon et épinards

Les feuilletés au saumon et épinards sont un incontournable pour réaliser un apéritif dînatoire digne de ce nom. Très rapides et simples à réaliser, ils feront sensation !

Roulés feuilletés épinards saumon

4. Velouté d’épinards au chèvre frais

Doux et onctueux, ce velouté d’épinard au chèvre frais est savoureusement parfumé à la menthe. Cette recette gourmande est très facile à réaliser !

Velouté épinards chèvre

5. Falafels aux épinards

Cette recette de falafels aux épinards est réalisée à base d’ingrédients sains et de saison pour faire le plein d’énergie de manière gourmande et équilibrée !

Falafels épinards

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