Les abricots sont des petits fruits orangés qui sont très doux au toucher en plus d’être très appétissants. Sucrés et légèrement acidulés, ils sont encore meilleurs lorsqu’ils sont bien mûrs. De plus, ils sont riches en bêtacarotène, le pigment précurseur de la vitamine A (indispensable à la croissance et à la protection des os et des dents), ce qui leur confère cette belle couleur orange. Il existe une multitude de recettes pour déguster vos abricots sous différentes formes, alors laissez-vous tenter !
1. Tarte Tatin aux abricots
Croustillante et fondante, cette tarte Tatin aux abricots est très facile à réaliser.
2. Abricots secs
Réaliser des abricots secs n’est pas si compliqué. En effet, quelques heures au four et un peu de patience suffiront !
3. Gâteau aux abricots
Le gâteau aux abricots est un indispensable de l’été. En dessert ou en goûter, ce gâteau va ravir les papilles des petits comme des grands.
4. Verrines fraîches à l’abricot
Pour mettre l’abricot à l’honneur, réalisez cette jolie verrine rafraîchissante qui apportera une couleur pétillante au moment du dessert.
5. Abricots au sirop
Les abricots au sirop sont parfaits pour être dégustés tout au long de l’année. Car oui, même en plein mois de janvier, on peut avoir envie de bons fruits frais d’été !
