in

Quiche à l’italienne aux lardons, tomates et mozzarella

Crédits : Herta
Quiche à l’italienne aux lardons, tomates et mozzarella
3 (60%) 3 votes

C’est la saison des repas en plein air et des pique-niques ! On en profite pour préparer des quiches à emmener partout. Découvrez cette recette de quiche proposée par Herta avec de généreux lardons, des tomates fondantes et des billes de mozzarella. À déguster sans attendre !

Les ingrédients :

  • 1 gousse d’ail émincée
  • 200 ml de crème liquide
  • 3 œufs + 1 jaune
  • 1 pâte feuilletée
  • 10 billes de mozzarella
  • 1 pot de tomates séchées
  • 200 g de lardons
  • 1 c.à.c d’origan
  • Pignons de pin
  • Basilic frais

Les étapes :

1. Mélangez la crème liquide avec les 3 œufs et la gousse d’ail émincée.

Crédits : Herta

2. Étalez la pâte sur une plaque allant au four. Sur les contours, déposez les tomates séchées et les billes de mozzarella en alternant.

Crédits : Herta

3. Refermez les bords pour cacher les tomates et la mozzarella et créer une croute. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.

Crédits : Herta

4. Déposez la préparation oeuf-crème sur le fond de pâte et ajoutez les lardons par-dessus.

Crédits : Herta

5. Mélangez le jaune d’oeuf à un peu d’eau et badigeonnez la pâte avec. Saupoudrez enfin avec l’origan. Enfournez à 200°C (th.7) pendant une vingtaine de minutes.

Crédits : Herta

6. Servez tiède ou froid en finissant par saupoudrer des pignons de pin et quelques feuilles de basilic frais.

Crédits : Herta

Vidéo de la recette :

Recettes en lien :