Vous aimez le beurre aux pépites de chocolat, mais vous ne faites pas confiance dans les produits que l’on trouve dans le commerce ? Alors, fabriquez-vous même ce délicieux beurre aux pépites de chocolat idéal pour le goûter ! Petite astuce : cette recette réalisée par CuisineRapide permet de faire un beurre tout à fait normal si vous le désirez, il suffit d’ignorer la dernière étape et vous obtiendrez un beurre classique !
Ingrédients :
- 40 cl de crème liquide entière
- 1 pincée de sel de Guérande
- 1 poignée de pépite de chocolat
Les étapes :
1. Dans un saladier, battre la crème liquide avec le sel de Guérande jusqu’à obtenir une chantilly. Une fois que vous avez obtenu une chantilly, continuez à bien battre, la chantilly va retomber et continuer à battre jusqu’à ce que du petit lait se forme et se sépare de la préparation.
2. Ôter le petit lait de la préparation. Bien travailler le beurre et le presser à l’aide d’une spatule afin de retirer toute l’humidité. Puis essuyer le beurre à l’aide d’un papier essuie-tout.
3. Rajouter les pépites de chocolat. Bien mélanger.
Et voilà ! C’est prêt ! Il ne reste plus qu’à se faire une bonne tartine ! Bonne dégustation !
