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Réalisez de délicieux biscuits sablés maison

Ingrédients :

  • 250 g. de farine
  • 150 g. de beurre mou
  • 100 g. de sucre
  • 1 œuf
  • Une pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’arôme de vanille

Les étapes :

  1. Dans un saladier, mettez la farine, le beurre et une pincée de sel puis mélangez le contenu à la main ou à l’aide d’un robot

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  1. Ajoutez l’œuf entier et l’arôme de vanille

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  1. Mélangez le contenu du saladier jusqu’à obtenir une pâte compacte et homogène

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4bis

  1. Emballez la pâte dans du papier film et laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur

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  1. Farinez votre plan de travail et le dessus de la pâte

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  1. Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie de manière à lui donner la forme d’un rectangle de 5 mm d’épaisseur

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  1. Avec un verre ou des emportes-pièces découpez des portions de pâte que vous déposerez sur une plaque au four

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  1. Laissez reposer durant 10 minutes au réfrigérateur
  1. Dans un petit récipient, mélangez un jaune d’œuf avec un peu d’eau
  1. À l’aide d’un pinceau, badigeonnez le dessus des biscuits avec le jaune d’œuf dilué

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  1. Enfournez à 180°C pendant 8 à 10 minutes
  1. Il ne vous reste plus qu’à laisser refroidir vos sablés durant quelques minutes sur une grille avant de pouvoir les déguster

Pour vous faire une meilleure idée des différentes étapes à réaliser, n’hésitez pas à visionner la vidéo ci-dessous:

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