Les ingrédients :
- 450 g. de dattes
- 130 g. de noix
- 30 g. + 25 g. de cacao
- 75 g. de sirop d’agave
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco
- 2 cuillères à café d’eau
- ½ cuillère à café de sel
- De l’extrait de vanille
Les étapes :
- Dénoyautez toutes les dattes
- Dans le récipient d’un robot, versez les dattes dénoyautées, les noix, les 30 g. de cacao, 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille, l’eau et le sel. Mixez ensuite le tout jusqu’à obtenir une pâte bien compacte et homogène
- Versez la préparation dans un moule carré ou rectangulaire préalablement recouvert de papier sulfurisé. Homogénéisez ensuite la surface de la pâte en appuyant fermement dessus à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois
- Nous allons à présent passer à la réalisation du glaçage qui recouvrira le brownie. Pour cela, versez dans un bol le sirop d’agave, l’huile de coco, 25 g. de cacao et 1 cuillère à café de vanille. Mélangez ensuite le tout jusqu’à obtenir une texture bien homogène
- Versez le glaçage sur le brownie puis étalez de manière homogène en vous servant d’une spatule
- Réservez au frais pendant au moins 3 heures
C’est prêt ! Pour vous faire une meilleure idée des différentes étapes de la recette, n’hésitez pas à visionner la vidéo ci-dessous:
