Dans un grand saladier, versez les 4 œufs entiers et la farine puis fouettez le tout jusqu’à obtenir un mélange mousseux
Ajoutez la crème liquide entière puis mélangez de nouveau
Incorporez dans un même temps la farine et la levure au reste de la préparation afin d’obtenir une pâte bien lisse et homogène
Mettez la moitié du beurre ainsi que le chocolat noir dans un récipient compatible et faites-les fondre au four à micro-ondes. Mélangez ensuite le tout de manière à bien homogénéiser la texture
Faites fondre la seconde moitié du beurre au four à micro-ondes dans un autre récipient adapté. De même que pour l’étape précédente, homogénéisez la texture en mélangeant à l’issue de la cuisson
Séparez la pâte dans deux saladiers différents
Versez dans un saladier le beurre fondu et dans l’autre le mélange beurre/chocolat fondus. Mélangez ensuite le contenu des deux saladiers
Dans un moule à cake de 24 cm de longueur, commencez par verser la moitié de la pâte contenant le beurre fondu puis ajoutez par-dessus la moitié de la pâte contenant le mélange beurre/chocolat fondus. Répétez cette alternance une seconde fois afin de vider le contenu des deux saladiers
Enfournez à 165°C pendant 50 minutes
C’est prêt !
Pour vous faire une meilleure idée des différentes étapes de la recette, n’hésitez pas à visionner la vidéo ci-dessous:
