in

Réalisez facilement cette délicieuse mousse au chocolat blanc

Les ingrédients :

Pour la mousse au chocolat blanc :

  • 100 g. de chocolat blanc
  • 200 ml. de crème entière liquide
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • 1 sachet de sucre vanillé

Pour la décoration :

– Des vermicelles au chocolat et/ou au sucre

Les étapes :

  1. Séparez les blancs des jaunes d’œuf dans deux saladiers différents

1

  1. Dans un bol, mettez les 100 g. de chocolat blanc et l’équivalent de deux cuillères à soupe d’eau, puis faites chauffer le tout au micro-ondes jusqu’à ce que le chocolat ait entièrement fondu. Mélangez ensuite de manière à rendre la texture le plus homogène possible.
  1. Versez le chocolat fondu dans le saladier contenant les jaunes d’œuf puis fouettez l’ensemble

2

  1. Dans un grand bol, versez la crème entière liquide ainsi que le sucre vanillé puis mélangez à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une chantilly

3

3b

  1. Versez la chantilly dans le saladier contenant la préparation à base de jaunes d’œuf/chocolat fondu puis mélangez

4

4b

  1. Montez les blancs en neige et incorporez-les progressivement au mélange précédent

nouveau

  1. Versez la préparation dans des petits ramequins et saupoudrez, si vous le souhaitez, de quelques vermicelles

6

7

  1. Réservez au frais pendant une nuit entière

C’est prêt! Pour vous faire une meilleure idée des différentes étapes à réaliser, n’hésitez pas à visionner la vidéo ci-dessous:

4/5 - (17 votes)