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Réalisez une flammekueche en moins de 15 minutes

La flammekueche est un plat typique d’Alsace à base de lardons et d’oignons. Aujourd’hui, on vous dévoile la recette de cette délicieuse tarte alsacienne à réaliser en moins de 15 minutes ! Pendant que votre flammekueche cuit, vous pouvez faire une petite salade à côté pour accompagner ce fameux repas, parfait pour les soirs d’hiver.

Les ingrédients

– une pâte à pizza à étaler ou rectangulaire, mais pas ronde (les alsaciens pourraient se vexer !)

– 2 oignons

– 200 gr de lardons fumés (ou plus, selon vos goûts et la taille de votre pâte)

– 20 cl de crème fraîche épaisse (ou plus, selon vos goûts et la taille de votre pâte)

Les étapes

1) Préchauffez votre four sur grill à 250°C.

2) Epluchez vos oignons et coupez-les relativement finement.

flammekueche 1

3) Etalez la pâte à pizza avec un rouleau à pâtisserie en mettant un peu de farine dessus. Mettez la sur une plaque de cuisson en conservant le papier cuisson dessous.

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4) Déposez généreusement de la crème sur la pâte à pizza.

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5) Répartissez les oignons sur la crème.

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6) Répartissez ensuite les oignons sur le dessus.

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7) Ajoutez un peu de crème sur le dessus si vous le voulez.

8) Enfournez pendant environ 5 à 8 minutes en surveillant bien.

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