La pizza, tout le monde adore ça. Alors, je vous propose aujourd’hui une recette de pizza à la fois simple à réaliser et rapide, et qui est plutôt légère, une pizza blanche pour changer des classiques sauces tomates.
Ingrédients :
Pour la pâte :
- 600 g de farine type 45
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Une cuillère à café de sucre
- Une cuillère à café de sel
- Une cuillère à café de levure sèche
- 25 cl d’eau tiède
Pour la garniture :
- 20 cl de crème
- 4 portions de fromage fondu
- 3 oignons émincés
- 2 poivrons verts
- 2 branches de thym frais
- sel + poivre
- 1 boîte de thon nature
- fromage râpé
Étapes :
- Pour la pâte, mettre tous les ingrédients dans un grand récipient ou dans la cuve de votre robot puis pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple, homogène et qui ne colle pas aux doigts
- Couvrez la pâte et laissez-la lever
- Faites revenir les oignons dans une poêle chaude, ajoutez les poivrons coupés en lamelle, puis du thym frais
- Dans un saladier, mélangez la crème avec du fromage fondu
- Roulez la pâte sur un plan de travail fariné
- Placez la sur la plaque du four
- Étalez la sauce blanche sur la surface
- Ajoutez le fromage râpé, la garniture, du thon émietté puis couvrir de fromage râpé à nouveau
- Enfournez 15 à 20 min à 220°
Pour suivre les étapes en détail, consultez la vidéo ci-dessous. Bon appétit !