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Recette des courgettes panées au parmesan

Ce qu’il faut :

  • 4 courgettes
  • une assiette creuse de chapelure
  • 1/2 sachet de parmesan
  • 2 œufs
  • Sel
  • Poivre
  • Huile

Les étapes :

1) Découpez les courgettes en bâtonnets.

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2) dans un saladier salez et poivrez les courgettes, ajouter un peu d’eau avant de les faire cuir au micro-ondes. Elles doivent rester fermes.

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3) Mélangez la chapelure dans une assiette, battez les œufs dans une autre, puis trempez les courgettes dans l’œuf puis dans le mélange chapelure/parmesan.

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4) Faites-les frire.

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5) dégustez !

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