Besoin d’un plat convivial pour le repas du dimanche en famille ? Pas de panique, Picard pense Ć vous et vous propose une recette facile de gigot d’agneau en croĆ»te. Ce gigot demande trĆØs peu de prĆ©paration et cuit lentement au four pour se gorger de saveurs. Un plat rĆ©confortant, Ć la fois fondant et croustillant, qui va rĆ©galer tous les palais. Ć vous de tester !
Les ingrƩdients :
- 1 gigot d’agneau
- 2 pâtes feuilletées
- 4 c.Ć .s de thym
- 2 c.Ć .s de tapenade noire
- 1 jaune dāÅuf
Les Ʃtapes :
1. DĆ©posez le gigot d’agneau dans un plat Ć gratin et enfournez 30 min Ć 230 °C.Ā Entre-temps, saupoudrez les pĆ¢tes feuilletĆ©es de feuilles de thym et fixez-les en passant un rouleau Ć pĆ¢tisserie.Ā
2.Ā Une fois prĆ©cuit, sortez du four et Ć©talez 2 c.Ā Ć c.Ā de tapenade d’olives noires.Ā
3.Ā Enveloppez ensuite votre gigot avec les pĆ¢tes feuilletĆ©es, puis badigeonnez celles-ci de jaune d’Åuf.Ā Amusez-vousĀ en dessinant quelques jolies formes sur vos pĆ¢tes pour dĆ©corer votre viande.Ā
4. Faites cuire 40 min à 230 °C.
5.Ā Dressez les tranches croustillantes de gigot d’agneau parfumĆ©es au thym et aux olives.Ā Ā