Faire vos gnocchis maison ? C’est possible ! Autant vous dire que la recette est simplissime. Une astuce présentée par Allrecipes France.
Les ingrédients :
- 250 g de farine
- 1 œuf
- 2 pommes de terre
- sel
Les étapes :
1) Peler les pommes de terre et les
couper en quartier. 
Crédit : iStock
2) Faire cuire les pommes de terre 15 minutes dans une eau légèrement salée.
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3) Une fois cuites, égoutter,
laisser refroidir puis écraser les pommes de terre.
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4) Dans un saladier, ajouter la
moitié de la farine et l’œuf. Mélanger.
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5) Ajouter l’autre moitié de la
farine dans la préparation. Bien pétrir la pâte. 
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6) Sur une surface farinée, former
de longs rouleaux avec la pâte. 
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7) Découper les rouleaux pour en
faire des gnocchis. 
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8) Pour leur donner une forme
striée, appuyez-les contre le dos d’une fourchette tout en
continuant à les rouler dans la farine. 
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9) Cuire dans l’eau bouillante
salée jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface. Égoutter. À
préparer en salade ou servis chauds. Bon appétit !
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