Les ingrédients :
- 260 g. de farine
- 100 g. de cassonade
- 65 g. de sucre
- 190 g. de beurre mou
- 100 g. de pépites de chocolat
- 1 cuillère à café d’arôme de vanille
- 1 jaune d’œuf
- 1 pincée de sel
Les étapes :
- Dans un grand saladier, versez le sucre et le beurre mou, puis fouettez le tout
- Ajoutez le sel, l’arôme de vanille et le jaune d’œuf, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte collante et relativement homogène
- Incorporez la farine à la main et travaillez la pâte de manière à obtenir une boule bien compacte
- Incorporez les pépites de chocolat à la pâte
- Prélevez l’équivalent d’une bonne cuillère à café de pâte, puis faites la rouler entre vos mains afin de former une boule. Aplatissez-la ensuite sur votre plan de travail en vous servant de la pomme de votre main . Répétez cette opération autant de fois que vous désirez de cookies.
- Disposez les portions réalisées à l’étape précédente au sein d’un mini-moule à muffins en prenant soin de bien tapisser le fond et les bords de chaque cavité utilisée. Retirez l’excédent de pâte en vous servant d’une spatule ou d’un couteau
- Enfournez à 180°C pendant 11 minutes
- Laissez refroidir vos cookies shot durant quelques minutes avant de les démouler
- Dans un bol, versez quelques cuillères à café de Nutella et mettez-le à réchauffer environ une minute au micro-ondes
- Remplissez vos cookies shot avec le Nutella fondu
C’est prêt! Pour vous faire une meilleure idée des différentes étapes à réaliser, n’hésitez pas à visionner la vidéo ci-dessous:
