Vous avez essayé nos délicieuses recettes de burger comme celle du burger maison ou encore celle du filet-o-fish. Mais désormais vous êtes un vrai chef. Voici pour vous la recette du pain à burger !
Ingrédients :
- 500g de farine
- 200 ml d’eau
- 2 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 150 ml de lait
- 1 sachet de levure boulangère sèche
- Un peu de sésame (facultatif)
- Un oeuf
Les étapes :
1. Placer dans le bol de votre robot (ou dans un saladier si vous voulez pétrir la pâte à la main) la farine, le sucre et le sel. Mélanger.
2. Faire chauffer du lait avec le sachet de levure. Bien mélanger. Attention à bien le surveiller, le lait ne doit pas monter.
3. Ajouter les 200ml d’eau à la préparation farine-sel-sucre et pétrir.
4. Ajouter le lait chaud avec le sachet de levure à la préparation, puis pétrir.
5. Dans un saladier propre, étaler un peu de farine et y placer la pâte pétrie. Placer un torchon et mettre de côté pendant 2h.
6. Étaler de la farine sur le plan de travail et travailler à nouveau la pâte
7. Découper la pâte en 4 petites boules et travailler les pour leur donner une forme ovale. Une forme de bun.
8. Graisser légèrement une plaque de cuisson, placer une feuille de cuisson, fariner légèrement et y disposer les pains.
9. Séparer le blanc du jaune d’un oeuf. Étaler un peu de blanc d’oeuf à l’aide d’un pinceau sur les pains puis saupoudrez de sésame si vous aimez.
9. Enfourner à 180° pendant 12 minutes, jusqu’à ce que les pains soient légèrement dorés.
10. Laissez refroidir quelques minutes
Régalez-vous et testez-les sur cette recette de burger végétarien !