Maxime
Si vous raffolez des Mars au chocolat, cette recette extrêmement originale proposée par Pause Cafein Food est faite pour vous ! En effet, grâce à elle, vous allez apprendre à cuisiner la version XXL de cette célèbre barre chocolatée. Alors laissez-vous tenter par cette recette aussi facile que gourmande qui ne manquera pas de ravir vos papilles ainsi que celles de vos invités au moment du dessert !
Les ingrédients :
- 525 g. de chocolat au lait
- 100 g. de chocolat noir
- 250 g. de caramel mou
- 350 g. de fromage frais
- 75 g. de sucre
- 10 cl. + 3 cl. de crème liquide entière
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Les étapes :
- Coupez 200 g. de chocolat au lait en morceaux puis faites-les fondre au micro-ondes dans un récipient adapté. Mélangez ensuite afin de bien homogénéiser la texture
- Versez le chocolat fondu dans un moule en silicone rectangulaire puis servez-vous d’un pinceau pour le répartir uniformément sur le fond et les bords
- Réservez au frais durant 20 minutes
- Dans une casserole, faites fondre les caramels mous avec les 10 cl de crème liquide en remuant régulièrement. Laissez ensuite tiédir le mélange
- Versez le caramel fondu par-dessus le chocolat dans le moule en silicone puis remettez au frais durant 20 minutes
- Mettez dans un saladier le fromage frais et le sucre puis fouettez le tout à l’aide d’un batteur électrique durant 3 minutes
- Ajoutez la vanille et les 3 cl. de crème liquide puis fouettez à nouveau pendant 1 minute
- Coupez le chocolat noir en morceaux et faites-le fondre au micro-ondes dans un récipient adapté. À l’issue de la cuisson, mélangez afin de bien homogénéiser la texture
- Versez le chocolat noir fondu dans le saladier puis battez une dernière fois au fouet électrique jusqu’à obtenir une préparation onctueuse et homogène
- À l’aide d’une spatule, versez la préparation dans le moule puis lissez bien le dessus
- Mettez de nouveau le moule au frais
- Faites fondre 75 g. de chocolat au lait au micro-ondes
- Versez le chocolat fondu au sein du moule puis égalisez le dessus à l’aide d’une spatule
- Réservez au frais pendant au moins 20 minutes
- Démoulez le Mars géant puis déposez-le en équilibre sur deux verres disposés sur un plateau
- Faites fondre les 250 g. restants de chocolat au lait
- Versez le chocolat fondu sur le dessus du Mars géant puis nappez toute sa surface à l’aide d’une spatule. Dessinez ensuite les petites vagues caractéristiques de la barre chocolatée en donnant de légers coups de spatule sur le dessus du gâteau
- Réservez au frais pendant 1 heure
- C’est prêt ! Nous vous souhaitons de profiter pleinement de cet instant de pure gourmandise !
