Les ingrédients :
Pour le gâteau :
- 200 g. de chocolat blanc
- 125 g. de beurre
- 100 g. de sucre
- 200 g. de farine
- 100 g. de pralines roses concassées
- 4 œufs
Pour la décoration :
- Quelques éclats de pralines roses
- 50 g. de chocolat blanc
Les étapes :
- Mettez le beurre et le chocolat blanc dans un récipient adapté, puis faites-les fondre au micro-ondes. Mélangez ensuite afin de bien homogénéiser la texture
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- Dans un saladier, versez les 4 œufs entiers et le sucre puis fouettez vivement le tout durant quelques secondes
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- Ajoutez la farine puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène
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- Incorporez le mélange beurre/chocolat fondus à la préparation
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- Versez les pralines roses concassées puis mélangez une dernière fois
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- Versez la préparation dans un moule carré de 15 cm préalablement beurré
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- Enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes. Pour vous assurer que votre gâteau est bien cuit, plantez-y la lame d’un couteau. Si cette dernière ressort sèche, vous pouvez retirer le gâteau du four
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- Faites fondre 50 g. de chocolat blanc au four à micro-ondes
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- Placez le chocolat fondu dans une poche à douille et servez-vous de cette dernière pour décorer le dessus du gâteau
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- Terminez d’enjoliver le dessus de votre gâteau en y ajoutant quelques morceaux de pralines concassées
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