Découvrez aujourd’hui comment réaliser de délicieuses lasagnes un peu particulières, à réaliser dans une courge spaghetti. Une recette originale qui saura ravir vos convives.
Les ingrédients :
– une courge spaghetti d’environ 450 gr
– 170 gr de dinde hachée
– 2 gousses d’ail hachées
– 1,5 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 425 gr de tomates en sauce (vous pouvez trouver des conserves)
– 1 cuillère à café d’épices ou d’herbes de votre choix
– du basilic frais
– un peu de sel et de poivre
– 50 gr de ricotta
– du parmesan râpé
– de la mozzarella fraîche coupée en tranches
Les étapes :
1) Avant de démarrer cette recette, plantez 2 coups de couteau à l’intérieur de votre courge spaghetti et faites-la chauffer 5 minutes au micro-ondes. Laissez-la ensuite refroidir complètement.
Coupez-la en 2 dans le sens de la longueur, enlevez les graines à l’aide d’une cuillère et récupérez délicatement dans un récipient les lambeaux de spaghettis à l’aide d’une fourchette (n’enlevez pas toute la chair, laissez-en un peu pour que la courge serve ensuite de bol à service). Laissez de côté.
Mettez les 2 côtés de la courge dans un plat à gratin. Pour plus de stabilité, coupez légèrement le dos de la courge pour qu’il soit un peu plus plat et stable.
2) Préchauffez votre four à 220°C.
3) Dans une grande poêle, versez un peu d’huile d’olive et ajoutez-y le basilic frais coupé et les gousses d’ail hachées.
4) Ajoutez la viande et remuez bien.
5) Ajoutez les tomates en sauce, puis un peu d’épices ou d’herbes de votre choix. Salez et poivrez à votre convenance. Laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes.
6) Récupérez le récipient avec vos lambeaux de spaghetti et versez-y votre préparation. S’il y en a trop par rapport à la quantité de spaghettis, gardez-la de côté pour la manger avec autre chose ! Mélangez.
7) Remplissez ensuite vos deux morceaux de courge creusés avec ce mélange.
8) Ajoutez de la ricotta sur le dessus, râpez un peu de parmesan dessus et déposez les tranches de mozzarella.
9) Faites cuire entre 20 à 25 minutes. Il faut que ce soit légèrement bruni et que “ça bulle” !
