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La recette originale du gâteau brownie aux Ferrero Rochers

Si vous aimez les brownies et les Ferrero Rochers, que diriez-vous de combiner ces deux gourmandises en réalisant… un gâteau brownie aux Ferro Rochers ? C’est ce que nous vous proposons aujourd’hui au travers de cette délicieuse recette originale réalisée par Pause CafeinFood. Nul doute que ce dessert devrait littéralement combler les plus gourmands d’entre-vous !

Les ingrédients :

  • 170 g. + 50 g. de beurre
  • 125 g. de chocolat noir
  • 115 g. de sucre blanc
  • 75 g. de sucre brun
  • 125 g. de farine
  • 115 g. de pâte à tartiner (pour en réaliser une sans aucune huile de palme, suivez les étapes de notre recette de pâte à tartiner maison)
  • 125 g. de sucre glace
  • 3 gros œufs
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 cuillère à soupe de vanille
  • 1 pincée de sel
  • Une quinzaine de Ferrero Rochers

Les étapes :

  1. Dans une casserole, déposez le chocolat noir et les 170 g. de beurre préalablement coupés en morceaux. Mettez le tout à chauffer à feux doux et remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Retirez ensuite la casserole du feu et laissez tiédir

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  1. Versez le mélange beurre/chocolat fondus dans un saladier puis ajoutez le sucre blanc, le sucre brun, la cuillère à soupe de vanille, les trois œufs préalablement battus, la moitié de la farine et le sel. Mélangez ensuite tout en ajoutant progressivement la seconde moitié de farine jusqu’à obtenir une préparation parfaitement homogène

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  1. Versez la moitié de la préparation dans un moule recouvert de papier cuisson

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  1. Déposez quelques Ferrerro Rochers puis recouvrez avec le reste de la préparation

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  1. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes
  1. Pendant que le brownie refroidit, versez dans un saladier les 50 g. de beurre et les 115 g. de pâte à tartiner puis fouettez à l’aide d’un batteur électrique

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  1. Ajoutez une cuillère à soupe de vanille, deux cuillères à soupe de crème fraîche et 125 g. de sucre glace puis fouettez de nouveau jusqu’à obtenir un mélange onctueux et homogène

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  1. Servez-vous d’une spatule pour recouvrir uniformément le dessus du brownie avec le mélange que vous venez de réaliser

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  1. Réservez au frais pendant 30 minutes
  1. Décorez le dessus du gâteau avec quelques Ferrero Rochers et éventuellement quelques paillettes dorées alimentaires

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C’est prêt ! Pour vous faire une meilleure idée des différentes étapes de la recette, n’hésitez pas à visionner la vidéo ci-dessous:

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