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Réalisez des madeleines au chocolat originales en forme de sucette

Ingrédients :

Pour les madeleines :

  • 100 g. de beurre fondu
  • 100 g. de sucre
  • 120 g. de farine
  • 3 oeufs
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • Le zeste d’un citron

Pour la décoration :

  • 150 g. de chocolat
  • Quelques perles en sucre

Les étapes :

  1. Dans un grand bol, versez les trois œufs entiers, le sucre et le zeste de citron puis fouettez le tout

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  1. Ajoutez la farine et la levure puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène

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  1. Incorporez les 100g. de beurre fondu au reste de la préparation

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  1. Remplissez un moule à madeleines avec la préparation et enfournez à 190°C pendant 13 minutes

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  1. À l’issue de la cuisson, laissez refroidir durant quelques minutes puis démoulez les madeleines

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  1. Plantez des pailles préalablement coupées en deux dans les madeleines

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  1. Mettez les 150 g. de chocolat dans un bol et faites-les fondre au four à micro-ondes. Mélangez ensuite de manière à bien homogénéiser la texture

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  1. Trempez les madeleines dans le chocolat fondu avant de les saupoudrer avec quelques perles en sucre

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  1. Réservez au frais durant 30 minutes
  1. C’est prêt !

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Pour vous faire une meilleure idée des différentes étapes de la recette, n’hésitez pas à visionner la vidéo ci-dessous:

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