Parfaite pour accompagner vos repas de fêtes de fin d’année, découvrez cette recette de bonhomme en pain d’épices.
Les ingrédients
– 250 gr de farine
– 125 gr de sucre roux
– 125 gr de beurre ramolli
– 1 œuf
– 1 cuillère à café de 4 épices
– 2 cuillères à soupe de lait
– 1 blanc d’œuf
– 200 à 250 gr de sucre glace
– des colorants alimentaires
Les étapes
1) Dans un récipient, mélangez l’oeuf et le sucre roux.
2) Ajoutez les 4 épices et mélangez bien.
3) Dans un second récipient, mélangez le beurre et la farine.
4) Ajoutez le premier mélange à cette préparation. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5) Déposez une feuille de papier cuisson dessus et dessous votre pâte. Aplatissez-la avec un rouleau à pâtisserie.
6) A l’aide d’un emporte-pièce en forme de bonhomme (et d’autres formes si vous avez) créez les formes dans la pâte.
7) A l’aide d’un pinceau, badigeonnez-les de lait.
8) Enfournez pendant 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
9) Une fois ce temps passé, préparez le glaçage. Pour cela, mélangez le blanc d’oeuf avec le sucre glace en l’ajoutant au fur et à mesure.
10) A l’aide d’une poche à douille, dessinez sur les formes le glaçage que vous souhaitez (visage, habits…). Si vous souhaitez ajouter de la couleur, gardez du glaçage de côté et mélangez avec des colorants alimentaires.
