in , ,

Bonhomme en pain d’épices

Parfaite pour accompagner vos repas de fêtes de fin d’année, découvrez cette recette de bonhomme en pain d’épices.

Les ingrédients

– 250 gr de farine

– 125 gr de sucre roux

– 125 gr de beurre ramolli

– 1 œuf

– 1 cuillère à café de 4 épices

– 2 cuillères à soupe de lait

– 1 blanc d’œuf

– 200 à 250 gr de sucre glace

– des colorants alimentaires

 

Les étapes

1) Dans un récipient, mélangez l’oeuf et le sucre roux.

2) Ajoutez les 4 épices et mélangez bien.

bonhomme pain d'épices 1

3) Dans un second récipient, mélangez le beurre et la farine.

bonhomme pain d'épices 2

4) Ajoutez le premier mélange à cette préparation. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

bonhomme pain d'épices 3

bonhomme pain d'épices 4

5) Déposez une feuille de papier cuisson dessus et dessous votre pâte. Aplatissez-la avec un rouleau à pâtisserie.

6) A l’aide d’un emporte-pièce en forme de bonhomme (et d’autres formes si vous avez) créez les formes dans la pâte.

bonhomme pain d'épices 5

7) A l’aide d’un pinceau, badigeonnez-les de lait.

bonhomme pain d'épices 6

8) Enfournez pendant 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

9) Une fois ce temps passé, préparez le glaçage. Pour cela, mélangez le blanc d’oeuf avec le sucre glace en l’ajoutant au fur et à mesure.

bonhomme pain d'épices 7

10) A l’aide d’une poche à douille, dessinez sur les formes le glaçage que vous souhaitez (visage, habits…). Si vous souhaitez ajouter de la couleur, gardez du glaçage de côté et mélangez avec des colorants alimentaires.

bonhomme pain d'épices 8

bonhomme pain d'épices 9

5/5 - (2 votes)