Les ingrédients :
(pour 4 personnes)
- 700g de pommes de terre
- 100g de chapelure
- 30g de parmesan
- 1/2 oignon
- 1 cuillère à soupe de paprika + Poivre noir et sel
- Persil
- Huile d’olive
Les étapes :
1) Pelez les pommes de terre et coupez des rondelles de 4mm environ.
2) Assaisonnez à l’huile d’olive et ajoutez un peu de sel. Mélangez.
3) Coupez l’oignon finement et faites le revenir dans une poêle à feu moyen avec un filet d’huile.
4) Ajoutez-y la chapelure, le paprika, le persil, le parmesan et du poivre.
5) Remuez le tout et faites griller pendant 2 ou 3 min. Puis mettez-le sur vos pommes de terre et mélangez.
6) Versez un filet d’huile dans un plat à gratin et glissez-y vos pommes de terre. Enfournez à 180° pendant 45min.
Le résultat :
La vidéo explicative :