Les croquettes de pommes de terre sont aussi délicieuses que faciles à faire. Découvrez ou redécouvrez cette recette proposée par Rizlaine Life.
Ingrédients :
- 5 pommes de terre
- 3 gousses d’ail
- De la coriandre
- 1 œuf
- Sel et poivre
- Du colorant alimentaire
Les étapes :
- Pelez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches/lamelles.
2. Hachez la coriandre et les gousses d’ail.
3. Versez les ingrédients dans le saladier et mélangez. Incorporez ensuite un œuf entier à la préparation.
4. Utilisez un moule métallique pour donner une forme arrondie à vos croquettes.
5. Faites frire les croquettes dans l’huile bouillante.
6. Pour une cuisson uniforme, n’oubliez pas de retourner les croquettes dans l’huile.
7. À l’issue de la cuisson, disposez les galettes sur du papier absorbant afin d’empêcher le trop plein de graisse de couler.
8. Vous pouvez servir. Bon appétit !