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La recette des Cupcakes façon “Reine des neiges”

La recette des Cupcakes façon “Reine des neiges”
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Tout le monde adore les cupcakes et l’engouement pour ces pâtisseries est croissant. Découvrez désormais une recette éditée par Carl is Cooking qui propose un glaçage aux couleurs de la Reine des Neiges. Le bleu sera la couleur utilisée pour réaliser ces cupcakes afin de retranscrire au mieux l’ambiance du film.

Ingrédients :

  • 100 g. de beurre
  • 100 g. de sucre
  • 100 g. de farine
  • 60 g. de poudre d’amande
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe d’arôme de vanille

Pour le glaçage :

  • 40 g. de beurre
  • 115 g. de fromage à la crème
  • 270 g. de sucre glace
  • 1 cuillère à café d’arôme de vanille
  • 2 fioles de colorant. L’une bleu pâle, l’autre bleu foncé
  • Des décorations alimentaires bleues et blanches en forme de flocon

Ustensiles indispensables :

  • Une poche à douille
  • Une douille spéciale qui permet de réunir 3 poches à douilles
  • Un moule à cupcakes

Les étapes :

  1. Dans un saladier, déposez le beurre mou et le sucre. Mélangez.

2. Ajoutez les œufs et l’arôme de vanille. Fouettez le tout.

3. Complétez avec la farine, la levure chimique et la poudre d’amande. Mélangez de nouveau jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.

4. Garnissez un moule à cupcakes avec des caissettes. Pochez ensuite la préparation dans ces dernières afin de les remplir aux deux tiers. Enfournez 15 minutes à 180°C.

5. Dans un saladier, versez 40 g. de beurre mou et le fromage à la crème, puis fouettez le tout.

6. Ajoutez l’arôme de vanille et tout le sucre glace en une seule fois. Mélangez de nouveau.

7. Divisez la préparation dans trois bols.

8. Colorez le contenu d’un bol avec le colorant bleu pâle, et celui d’un second avec le colorant bleu foncé. Laissez un bol sans utiliser de colorant. Mettez les trois préparations dans trois poches à douilles différentes.

9. Utilisez une douille spéciale qui permet de réunir 3 différentes poches à douille. Pochez la préparation sur les cupcakes.

10. Saupoudrez un peu de sucre glace et déposez les décorations alimentaires bleues et blanches sur vos cupcakes.

11. C’est prêt. Bonne dégustation !

Vidéo de la recette :

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