L’été, c’est la saison des longs déjeuners sur la terrasse, des salades colorées, et des rires partagés… Mais aussi, bien trop souvent, celle des sacs-poubelle qui débordent en fin de journée. Et si cette année, la surprise venait de vos gestes écolos aussi malins qu’esthétiques ? Découvrez comment réduire (radicalement) les déchets en cuisine et impressionner vos invités avec des objets réutilisables à adopter sans hésiter !
Vive les repas zéro déchet : un mouvement qui s’invite au cœur de nos étés
Impossible de le nier : l’été est synonyme de plaisir, mais il rime parfois, malgré nous, avec une montagne de déchets. Entre les emballages jetables, les barquettes en plastique et les serviettes à usage unique, la poubelle se remplit à vue d’œil après chaque festin. Pourtant, il est plus simple qu’on ne le pense de changer la donne avec quelques astuces pleines de bon sens et des accessoires futés.
Le secret d’un été plus léger ? Adopter des gestes simples qui font toute la différence. Prévoir des portions adaptées pour éviter les restes, miser sur des ingrédients locaux au marché, et surtout, s’appuyer sur des objets durables. Cette nouvelle façon de recevoir séduit pour son côté convivial et écologique, sans sacrifier le plaisir de la table.
Oubliez le plastique, osez la vaisselle réutilisable (et stylée !)
Adieu les assiettes en carton et les fourchettes oubliées sous la table ! La vaisselle réutilisable s’invite de plus en plus à nos tables estivales, pour un chic décontracté qui a tout bon. Que ce soit pour un pique-nique sur l’herbe ou un apéro improvisé, sortir des assiettes en inox, des gobelets colorés en bambou ou des bols vintage récupérés dans une brocante, c’est raconter une histoire et, mine de rien, réduire sa production de déchets.
Lorsque le repas se prolonge en balade ou dans un parc, rien de plus pratique que d’embarquer boîtes réutilisables, gourdes en inox et sacs à vrac. Le transport des plats préparés devient un jeu d’enfant, sans écraser la salade ni gâcher l’ambiance avec des fuites indésirables. Les modèles actuels rivalisent d’inventivité, offrant à la fois esthétisme et praticité pour tous les styles de vie.
Finis les serviettes jetables : sortez le grand jeu textile
Si l’élégance se voit dans le détail, rien ne remplace des serviettes en tissu joliment pliées ou des essuie-tout lavables aux motifs estivaux. En plus d’éviter le nuage de papiers froissés à la fin du repas, le textile offre un véritable cachet à la table, permettant à chaque convive de profiter d’un dîner raffiné et responsable.
Dressées avec un joli rond de serviette ou roulées façon “festin chic”, ces serviettes n’ont rien de compliqué à entretenir : un simple passage à la machine suffit, et elles redeviennent aussi éclatantes que neuves. Pour séduire les plus réticents, jouez la carte des motifs tendance ou créez un assortiment personnalisé selon les couleurs de l’été. Ambiance assurée !
Les accessoires insolites qui font mouche auprès des invités
Cocktail maison, iced tea, limonade maison… L’été sans pailles, ce serait presque dommage. Bonne nouvelle : finis les modèles jetables ! Les pailles réutilisables en inox, bambou ou silicone font leur show et suscitent l’admiration de toute la tablée. Lavables à l’infini, elles se glissent dans un joli étui et accompagnent toutes les boissons sans jamais finir à la poubelle. Le petit plus ? Certaines sont colorées ou torsadées, parfait pour égayer les verres des enfants ou offrir une touche guinguette aux adultes.
Côté sandwiches et goûters à emporter, place au beeswrap, cette invention géniale mêlant tissu et cire d’abeille. Il remplace le célèbre film plastique et s’adapte à toutes les formes de fruits, fromages et tartes maison. L’effet de surprise est garanti quand on déballe un melon ou des biscuits enveloppés dans ces emballages à motifs chatoyants – et on s’offre, l’air de rien, une petite conversation sur le zéro déchet.
Côté cuisine : ces objets malins qui réduisent les restes
Dans la cuisine, la véritable chasse au gaspillage commence. Les couvercles en silicone adaptables et les bocaux en verre sont devenus les indispensables des adeptes d’une organisation sans faille. Pour stocker des légumes découpés, conserver une sauce maison ou présenter joliment des restes sur la table, leur durabilité et leur esthétique font la différence. Fini le grignotage à même la barquette – tout est visible, frais et prêt à être dégusté.
La compostière d’intérieur s’impose, elle aussi, comme la star de la saison. Les modèles 2025 s’intègrent facilement sous l’évier ou sur un balcon. Ils transforment épluchures, marc de café et coquilles en un terreau ultra fertile pour les plantes du balcon. On limite ainsi drastiquement la poubelle, tout en lançant une conversation sur la magie du compost lors du repas. Effet “whaou” assuré, même chez les citadins !
Les must-have réutilisables à adopter (et à offrir !)
Pour organiser un pique-nique zéro déchet ou un barbecue estival, miser sur un kit de base réutilisable fait toute la différence. Un lot d’assiettes, couverts résistants, gourde filtrante, sacs à vrac pour transporter le pain ou les fruits, et pochons à sandwichs suffisent à révolutionner la sortie. Les “packs cuisine 0 déchet” aujourd’hui disponibles sont modulables et esthétiques, parfaits pour les vadrouilles spontanées ou les apéros sur l’herbe.
Et parce que l’été rime avec échanges et convivialité, offrir un accessoire durable (un lot de bocaux, une râpe à légumes quatre faces, un set de pailles réutilisables) à ses proches, c’est semer l’idée d’une fête pleine de bon sens. Une façon élégante d’inviter tout le monde à rejoindre le mouvement, sans leçon de morale ni prise de tête : il suffit parfois d’un objet malin pour montrer la voie et transformer définitivement les habitudes alimentaires.
Bonus gourmand : recette zéro déchet, fraîche et végétale
L’été, rien de tel qu’une salade généreuse, pleine de parfums et préparée en quelques minutes seulement avec l’aide de vos nouveaux accessoires durables !
- 500 g de pois chiches cuits
- 1 courgette moyenne
- 2 carottes
- 1 poivron rouge
- 1 poignée de radis
- 1 beau bouquet de menthe et de persil frais
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Le jus d’un citron
- Sel, poivre
Passez la courgette et les carottes à la râpe zéro déchet (manuelle ou électrique), coupez le poivron en petits dés, émincez les radis finement. Mélangez tous les légumes dans un grand saladier, ajoutez les pois chiches, les herbes ciselées, l’huile d’olive et le jus de citron. Salez, poivrez et mélangez à l’aide de couverts réutilisables. Servez dans de jolis bocaux en verre ou des assiettes réutilisables pour une présentation au top. Le tout se conserve facilement au frais, recouvert d’un bee wrap !
En adoptant ces objets au quotidien, les corvées — et les déchets — diminuent considérablement, tandis que le plaisir s’invite pleinement à votre table d’été. Alors, prêt à faire de cette saison celle du zéro déchet… pour de bon ?