Les ingrédients :
- 200 g de quinoa nature cuit
- 2 oeufs bio
- 4 oignons nouveaux
- 2 courgettes
- 3 feuilles de basilic ciselées
- 100 g de chèvre frais
- 100 g de chapelure
- 2 feuilles de menthe ciselées
- cerfeuil
Les étapes :
1) Hachez les oignons nouveau et râpez la courgette.
2) Dans un saladier, ajoutez les oignons nouveaux puis les courgettes au quinoa cuit. On n’oublie pas les œufs et on mélange !
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3) On ajoute ensuite le basilic, la menthe et la chapelure et on assaisonne.
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4) On finit en ajoutant le chèvre, en mélangeant une ultime fois et en mettant le tout au frigo pendant 30 min.
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5) Pour la cuisson, on fait bien dorer de partout dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
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Le résultat
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La vidéo explicative :