Crédits : Marmiton
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Cannelés version salée au chorizo

On se fait plaisir avec ces délicieuses bouchées moelleuses au chorizo. L’emblème de la cuisine bordelaise se revisite pour une explosion de saveurs en bouche. Marmiton cuisine les cannelés en version salée avec du chorizo et du fromage de chèvre. À vous maintenant de tester cette recette !

Les ingrédients :

  • 80 g. de chorizo
  • 100 g. de fromage de chèvre
  • 40 cl. de lait
  • 50 g. de beurre
  • 1 œuf entier + 1 jaune
  • 100 g. de farine

Les étapes :

1. Versez le lait dans une casserole, ajoutez le beurre et portez à ébullition.

Revisitez les cannelés en version salée avec du chorizo1
Capture vidéo : Marmiton

2. Dans un saladier, versez un jaune d’œuf, un oeuf, la farine et fouettez. Versez ensuite petit à petit le mélange lait-beurre en remuant. 

Revisitez les cannelés en version salée avec du chorizo
Capture vidéo : Marmiton

3. Coupez en petits cubes le chorizo et le chèvre. Ajoutez-les à la préparation et mélangez.

Revisitez les cannelés en version salée avec du chorizo
Capture vidéo : Marmiton

4. Déposez la préparation dans des moules à cannelés. Enfournez 20 min à 210 °C, puis 25 min à 180 °C.

Revisitez les cannelés en version salée avec du chorizo2
Capture vidéo : Marmiton

5.  Servez !

Revisitez les cannelés en version salée avec du chorizo
Capture vidéo : Marmiton

Vidéo de la recette :

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