Ingrédients
- 12 tomates cerises
- 2 càs d’eau
- 200 g de miel
- Sésame blanc
- Graines de pavot noir
- 12 piques en bois
Les étapes :
1) Piquez les tomates cerises en veillant à bien enfoncer pour éviter qu’elles ne se fassent la malle. Mettez-les dans des assiettes et réservez pour plus tard.
2) Préparez le miel en versant un peu d’eau et le miel dans une casserole. Faites chauffer le mélange et remuez bien. Patientez jusqu’à l’obtention d’un caramel blond épais. Laissez ensuite reposer deux minutes. N’hésitez pas à remuer pendant la préparation et après pour que le caramel reste souple.
3) Trempez chaque tomate dans la casserole en veillant à ce que toute la surface soit bien caramélisée.
4) Saupoudrez les tomates avec le sésame blanc et les graines de pavot noir. Vous pouvez également les tremper dans un récipient avec les graines, l’effet sera différent.
Le résultat :
La vidéo explicative :