Fanny Rezvanpour, journaliste culinaire
Faciles, rapides et délicieuses, les rillettes de thon sont parfaites pour un apéritif réussi ! Savoureusement parfumées, on les tartine sur de croquantes tranches de pain. Il est également possible de remplacer la crème fraîche par du fromage frais.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 140 g de thon
- 1 c. à soupe de ciboulette
- 1 petite échalote
- 1/2 c. à café de moutarde
- 2 à 3 c. à soupe de crème fraîche ou 10 cl de crème liquide
- Sel & poivre
Les étapes :
1. Égoutter le thon, hacher finement l’échalote. Émietter le thon dans un saladier à l’aide d’une fourchette puis ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
Selon la texture souhaitée, ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche ou liquide.
2. Assaisonner les rillettes de thon de sel et poivre puis servir la tartinade sur des tranches de pain grillées.
