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Faciles, rapides et délicieuses, les rillettes de thon sont parfaites pour un apéritif réussi ! Savoureusement parfumées, on les tartine sur de croquantes tranches de pain. Il est également possible de remplacer la crème fraîche par du fromage frais.

Ingrédients :

Pour 4 personnes

140 g de thon
1 c. à soupe de ciboulette
1 petite échalote
1/2 c. à café de moutarde
2 à 3 c. à soupe de crème fraîche ou 10 cl de crème liquide
Sel & poivre

Les étapes :

1. Égoutter le thon, hacher finement l’échalote. Émietter le thon dans un saladier à l’aide d’une fourchette puis ajouter le reste des ingrédients et mélanger.

Selon la texture souhaitée, ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche ou liquide.

2. Assaisonner les rillettes de thon de sel et poivre puis servir la tartinade sur des tranches de pain grillées.