Les rochers coco se caractérisent par un aspect à la fois granuleux et moelleux, ce qui participe à leur donner ce goût unique. Une recette élaborée par Simplissime.
Ingrédients :
- 2 oeufs
- 80 g. de sucre
- 180 g. de noix de coco râpée
Les étapes :
- Ne récupérez que les blancs des œufs dans un saladier.
2. Ajoutez dans les blancs le sucre et la noix de coco râpée. Mélangez à la main.
3. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, élaborez des rochers avec vos mains.
4. Enfournez à 210°C pendant 5 minutes. Attendez d’avoir des rochers bien dorés avant de les sortir du four.
5. C’est terminé. Bon appétit !
