Maximilien
Cette recette divine est aussi originale qu’elle est peu calorique ! Testez très rapidement cette gourmandise saine pour le corps auprès de vos invités ! Le roulé de steak aux légumes réalisé par Goodful, c’est la recette qui surprendra vos invités à coup sûr !
Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1/2 poivron rouge découpé en lamelles
- 1/2 poivron jaune découpé en lamelles
- 1/2 oignon émincé
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 3 gousses d’ail émincées
- Un bon morceau de bavette de 1 kg le plus fin possible (aplanir si besoin à l’aide d’un marteau de cuisine)
- 100g de feuilles d’épinard frais
- 60g de mozzarella râpée
- Quelques pics à brochette
Les étapes :
1. Dans une poêle huilée, faire cuire les poivrons avec l’oignon. Saler, poivrer et ajouter l’ail. Faire cuire environ 10 minutes.
2. Saler et poivrer la bavette. Placer les feuilles d’épinard, les poivrons cuits et saupoudrer de mozzarella.
3. Rouleau la viande et insérer des pics à brochette afin de mieux découper le roulé en tranches de 3 ou 4cm.
4. Faire cuire la viande dans une poêle huilée environ 10 à 15 minutes, en retournant à mi-cuisson.
C’est prêt ! Bonne dégustation !
La vidéo :
