Cette recette divine est aussi originale qu’elle est peu calorique ! Testez très rapidement cette gourmandise saine pour le corps auprès de vos invités ! Le roulé de steak aux légumes réalisé par Goodful, c’est la recette qui surprendra vos invités à coup sûr !
Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1/2 poivron rouge découpé en lamelles
- 1/2 poivron jaune découpé en lamelles
- 1/2 oignon émincé
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 3 gousses d’ail émincées
- Un bon morceau de bavette de 1 kg le plus fin possible (aplanir si besoin à l’aide d’un marteau de cuisine)
- 100g de feuilles d’épinard frais
- 60g de mozzarella râpée
- Quelques pics à brochette
Les étapes :
1. Dans une poêle huilée, faire cuire les poivrons avec l’oignon. Saler, poivrer et ajouter l’ail. Faire cuire environ 10 minutes.
Crédit : iStock
2. Saler et poivrer la bavette. Placer les feuilles d’épinard, les poivrons cuits et saupoudrer de mozzarella.
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3. Rouleau la viande et insérer des pics à brochette afin de mieux découper le roulé en tranches de 3 ou 4cm.
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4. Faire cuire la viande dans une poêle huilée environ 10 à 15 minutes, en retournant à mi-cuisson.
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C’est prêt ! Bonne dégustation !
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La vidéo :