Décollage immédiat vers l’Asie avec cette recette de rouleaux de printemps. Les amateurs de légumes vont être charmés, surtout avec la gourmandise et l’onctuosité de la sauce à la cacahuète. Découvrez cette nouvelle création vegan de CookinLulu à essayer et à adopter d’urgence pour des déjeuners équilibrés, sains et gourmands !
Les ingrédients :
- 2 carottes
- 1 concombre
- 1/2 citron vert
- 1 avocat
- 200 g. de vermicelles de riz
- 9 feuilles de riz
- 1 bouquet de menthe
- 2 c.à.s de sésame
- 1 oignon
- 100 g. de salade
- 2 c.c de beurre de cacahuètes
- 1 c.c de sucre roux
- 4 c.c de sauce soja
- 1 c.c de vinaigre de riz
- 4 c.c d’huile de sésame
Les étapes :
1. Faites tremper 10 minutes les vermicelles dans un bol d’eau chaude. En attendant, épluchez et découpez vos légumes en bâtonnets. Versez un filet de citron vert sur l’avocat afin qu’il ne s’oxyde pas.
Crédit : iStock
Capture vidéo : CookinLuluAmoureux du sucré-salé ? Essayez par exemple avec de la pomme, une mangue et un fruit de la passion.
3. Dans un bol d’eau tiède, trempez votre feuille de riz et placez-la sur un torchon humidifié.
Crédit : iStock
Capture vidéo : CookinLulu4. Procédez au montage de vos rouleaux de printemps en disposant vos ingrédients sur la feuille de riz.
Crédit : iStock
Capture vidéo : CookinLulu5. Assaisonnez avec la menthe et les graines de sésame.
Crédit : iStock
Capture vidéo : CookinLulu6. Pliez les bords de votre feuille de riz en prenant soin de fermer fermement le rouleau de printemps.
Crédit : iStock
Capture vidéo : CookinLulu7. Pour la sauce, versez un à un les ingrédients avec une fourchette afin de bien incorporer les éléments.
Crédit : iStock
Capture vidéo: CookinLuLu8. C’est prêt, dégustez avec vos amis !

Crédit : iStock
Capture vidéo : CookinLuluVidéo de la recette :
Recettes en lien :
-
Les pâtés de crabe vegan (sans crabe)
-
Le burger vegan et la recette du beet steak !
-
Le One Pot Rice aux légumes pour un repas 100% Vegan