Sablés chocolat
©istock/Mila Naumova
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Sablés au chocolat

Simple, rapide et ludique, cette recette de sablés au chocolat est ultra gourmande ! À déguster pour le goûter, au petit déjeuner ou en cachette à tout moment de la journée, ils ne vous résisteront pas longtemps. De plus, vous pouvez leur donner une jolie forme de cœur si vous souhaitez les offrir à une personne qui vous est chère.

Ingrédients :

  • 140 g de farine
  • 120 g de chocolat noir
  • 120 g de beurre mou
  • 90 g de cassonade
  • 30 g de sucre semoule
  • 1 œuf
  • 25 g de cacao poudre non sucré

Les étapes :

1. Pour commencer, faites fondre votre chocolat au bain-marie.

2. Ensuite, travaillez le beurre afin d’obtenir un beurre pommade.

3. Suite à cela, incorporez la cassonade au beurre ainsi que le sucre semoule.

4. Cassez-y l’œuf et mélangez.

Sablés chocolat
©iStock/vinicef

5. Par la suite, incorporez-y le chocolat fondu à l’aide d’une spatule. Terminez en y ajoutant la farine et le cacao tamisés en amont.

6. Formez deux à trois boudins du diamètre désiré pour vos biscuits, puis filmez-les avant de les réserver au frais pendant 30 à 45 minutes environ.

7. Préchauffez votre four à 180 °C.

8. Sortez vos boudins et, à l’aide d’un couteau, divisez-les en plusieurs parts d’environ un centimètre. Donnez-leur la forme que vous désirez grâce à un emporte-pièce ou à la pointe de votre couteau.

9. Placez les sablés sur une plaque chemisée de papier cuisson. Enfin, enfournez le tout pendant 15 à 20 minutes.

Laissez refroidir vos sablés au chocolat avant toute manipulation !

Vous pouvez terminer en les glaçant d’un côté grâce à cette recette de glaçage royal.

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