Simple, rapide et ludique, cette recette de sablés au chocolat est ultra gourmande ! À déguster pour le goûter, au petit déjeuner ou en cachette à tout moment de la journée, ils ne vous résisteront pas longtemps. De plus, vous pouvez leur donner une jolie forme de cœur si vous souhaitez les offrir à une personne qui vous est chère.
Ingrédients :
- 140 g de farine
- 120 g de chocolat noir
- 120 g de beurre mou
- 90 g de cassonade
- 30 g de sucre semoule
- 1 œuf
- 25 g de cacao poudre non sucré
Les étapes :
1. Pour commencer, faites fondre votre chocolat au bain-marie.
2. Ensuite, travaillez le beurre afin d’obtenir un beurre pommade.
3. Suite à cela, incorporez la cassonade au beurre ainsi que le sucre semoule.
4. Cassez-y l’œuf et mélangez.
5. Par la suite, incorporez-y le chocolat fondu à l’aide d’une spatule. Terminez en y ajoutant la farine et le cacao tamisés en amont.
6. Formez deux à trois boudins du diamètre désiré pour vos biscuits, puis filmez-les avant de les réserver au frais pendant 30 à 45 minutes environ.
7. Préchauffez votre four à 180 °C.
8. Sortez vos boudins et, à l’aide d’un couteau, divisez-les en plusieurs parts d’environ un centimètre. Donnez-leur la forme que vous désirez grâce à un emporte-pièce ou à la pointe de votre couteau.
9. Placez les sablés sur une plaque chemisée de papier cuisson. Enfin, enfournez le tout pendant 15 à 20 minutes.
Laissez refroidir vos sablés au chocolat avant toute manipulation !
Vous pouvez terminer en les glaçant d’un côté grâce à cette recette de glaçage royal.