menu du nouvel an

Saint-Sylvestre : le menu du nouvel an

À la Saint-Sylvestre, on met les petits plats dans les grands ! Pour fêter dignement le 31, voici un menu du Nouvel An pour se régaler avec gourmandise ! De l’apéritif au dessert, nous vous proposons quelques recettes douces et délicates qui vous permettront d’apprécier les parfums et les saveurs de ce repas de fête

Apéritif

Faciles et rapides à réaliser, voici 10 petites bouchées gourmandes et variées pour réaliser un apéritif festif en peu de temps. Elles sont parfaites pour le Nouvel An ! 

menu saint sylvestre 31

Entrée

En entrée, on sert un délicieux velouté safrané aux écrevisses accompagné de quelques belles huîtres gratinées à la sauce champagne. Un délice pour les papilles qui mettra en appétit les palais les plus fins ! 

crème de légumes au safran et écrevisses

huîtres gratinées et sauce champagne

Plat

Savoureux, moelleux et délicat, le magret de canard au poivre vert et au cidre est un mets délicat qui est ici accompagné de poires doucement revenues dans une noix de beurre. 

magret de canard au poivre vert

Boisson

Pour fêter dignement la fin de l’année, voici un cocktail aux saveurs douces et légèrement épicées ! Vous trouverez également votre bonheur parmi nos nombreux cocktails de fête.  

menu nouvel an

Dessert

Douce et gourmande, cette recette épatera les convives et clôturera à merveille ce menu du Nouvel An !

menu nouvel an

Recettes en lien :

Vols au vent aux girolles et châtaignes

Tartare de saumon aux agrumes

Langoustes au cognac et purée de pommes de terre à la vanille