Salade consistante aux feuilles d’épinard avec une vinaigrette à la fourme d’Ambert pour combler les gros mangeurs !

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Vous êtes en quête d’une recette unique qui pourra convenir aux plus gourmands d’entre vous et rassasier vos estomacs ? Vous êtes au bon endroit et la petite vinaigrette qui accompagne cette salade ne va pas vous laisser de marbre ! Recette proposée par 750 g.

Ingrédients :

  • 50 g de Fourme d’Ambert assez crémeuse
  • 2 c à s d’huile de noix
  • 2 c à s d’huile d’arachide
  • 2 c à s de vinaigre de cidre
  • 1 petite échalote
  • Quelques brins de ciboulette
  • Cerneaux de noix
  • Feuilles d’épinard
  • Avocat
  • Lamelles de bœuf séché
  • Sel, poivre
  • Citron

Les étapes :

1. Couper une partie de la fourme d’Ambert en tranches.

Crédit : iStock

2. Couper ensuite ces tranches en petits cubes. Ranger le reste du fromage au frigo.

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3. Mettre le vinaigre de cidre, l’échalote, la ciboulette ciselée, l’huile de noix et d’arachide, le sel et le poivre dans un récipient.

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4. Ajouter les dés de fromage.

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5. Disposer dans un saladier, les pousses d’épinard, les morceaux d’avocat et les morceaux de bœuf séché.

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6. Verser la vinaigrette sur la salade.

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7. Disposer les cerneaux de noix sur la préparation. C’est prêt à être dévoré !

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Vidéo intégrale de la recette :