Vous êtes en quête d’une recette unique qui pourra convenir aux plus gourmands d’entre vous et rassasier vos estomacs ? Vous êtes au bon endroit et la petite vinaigrette qui accompagne cette salade ne va pas vous laisser de marbre ! Recette proposée par 750 g.
Ingrédients :
- 50 g de Fourme d’Ambert assez crémeuse
- 2 c à s d’huile de noix
- 2 c à s d’huile d’arachide
- 2 c à s de vinaigre de cidre
- 1 petite échalote
- Quelques brins de ciboulette
- Cerneaux de noix
- Feuilles d’épinard
- Avocat
- Lamelles de bœuf séché
- Sel, poivre
- Citron
Les étapes :
1. Couper une partie de la fourme d’Ambert en tranches.
Crédit : iStock
2. Couper ensuite ces tranches en petits cubes. Ranger le reste du fromage au frigo.
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3. Mettre le vinaigre de cidre, l’échalote, la ciboulette ciselée, l’huile de noix et d’arachide, le sel et le poivre dans un récipient.
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4. Ajouter les dés de fromage.
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5. Disposer dans un saladier, les pousses d’épinard, les morceaux d’avocat et les morceaux de bœuf séché.
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6. Verser la vinaigrette sur la salade.
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7. Disposer les cerneaux de noix sur la préparation. C’est prêt à être dévoré !
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