Salade de bœuf aux échalotes

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Pour les salades, on privilégie surtout les aliments d’origine végétale. Pour autant, la viande de bœuf peut tout à fait y trouver également sa place. Découvrez donc cette recette inédite mise en ligne par Simplissime. Le goût de la viande de bœuf y est accentué par l’échalote.

Ingrédients :

  • 1 cuillère à café d’ail semoule
  • 4 portions de carpaccio de boeuf
  • 8 cuillères à soupe de sauce soja
  • Une salade iceberg (environ 300 g)
  • 3 échalotes

Les étapes :

  1. Saupoudrez l’ail semoule sur le carpaccio de bœuf.

Crédit : iStock

2. Versez la sauce soja. Enfournez à 180°C pendant 2 minutes.

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3. Émincez la salade.

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4. Disposez le carpaccio encore tiède dessus.

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5. Coupez les échalotes finement.

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6. Faites frire les échalotes.

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7. Parsemez les échalotes sur le carpaccio.

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8. C’est terminé. Bon appétit !

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Vidéo de la recette :

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