Migros Migusto vous propose une recette originale de salade pour les beaux jours. Pleine de saveurs, vous allez succomber au croquant du chou-fleur grillé, à l’onctuosité de la sauce à la moutarde et à la fraîcheur des framboises. Cette salade est vraiment idéale pour entamer le repas !
Les ingrédients :
- 2 choux-fleurs
- 3 c.à.s d’huile d’olive
- 2 c.à.s de yaourt
- 100 g de laitue
- 2 c.à.s de moutarde
- 1 bouquet de persil
- 2 c.à.s de moutarde à la figue
- 100 g de framboises
- 2 c.à.s de vinaigre balsamique
- 2 c.à.s de jus d’orange
- Sel et poivre
Les étapes :
1. Mélangez le yaourt, la moutarde, la figue et la moutarde.
2. Retirez les feuilles de chou-fleur et le cœur. Badigeonnez-les de sauce à la moutarde. Enfournez 1 h à 200 °C.
Capture vidéo : Migros Migusto3. Pendant ce temps, déposez les feuilles de persil dans le blender. Arrosez d’huile d’olive, de vinaigre balsamique et de jus d’orange. Saupoudrez de graines de poivre. Ajoutez 1 c. à c. de moutarde à la figue et de moutarde. Salez et mixez.
Capture vidéo : Migros Migusto3. Coupez les choux-fleurs en tranches puis servez avec quelques feuilles de salade et des framboises.
Capture vidéo : Migros Migusto4. Bon appétit !