Salade de lentilles au saumon et aux agrumes

On revisite les salades pour profiter de l’été ! Avec Picard, la salade promet d’être survitaminée avec des lentilles vertes, des agrumes et du saumon. Une association originale qui va vous garder en bonne santé et même vous donner un coup de fouet ! 

Les ingrédients :

• 450 g de lentilles vertes cuites
• 2 pavés de saumon
• 200 g d’agrumes
• 1 c.à.s de basilic
• 3 c.à.s d’huile d’olive
• 1 c.à.s de menthe
• Sel et poivre

Les étapes :

1. Faites cuire vos pavés de saumon. Dans un saladier, versez votre salade d’agrumes. Pour réaliser vous-même votre salade d’agrumes, c’est simple : découpez des morceaux d’oranges et de pamplemousses, ajoutez quelques gouttes de citron et mélangez.

2. Ajoutez de l’huile d’olive, de la menthe, et du basilic. Mélangez.

3. Faites cuire des lentilles vertes et laissez-les refroidir. Ajoutez-les à votre salade d’agrumes avec le saumon, du sel et du poivre. Mélangez votre préparation.

3. Bon appétit !

Vidéo de la recette :

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